Automate industriale Condensat de prelucrare a laptelui Linie

O linie proces de lapte condensat îndulcit fabricat din lapte proaspăt....

Trimite anchetă


Descriere

Figura de mai jos prezintă o linie proces de lapte condensat îndulcit fabricat din lapte proaspăt. Înainte de evaporare, valorile grase și solide negrase din lapte au fost standardizate la predeterminate. Laptele a fost de asemenea tratat pentru a distruge microorganismele și enzimele care ar putea provoca probleme și pentru a stabiliza complexul proteic termic. Tratamentul termic este de asemenea important pentru dezvoltarea viscozității produsului în timpul depozitării, și este deosebit de important în cazul laptelui condensat îndulcit. Adăugarea de zahăr este o etapă cheie în fabricarea laptelui condensat îndulcit, ca perioada de valabilitate a produsului depinde de presiunea osmotică fiind suficient de ridicată. Este necesar un conținut de zahăr de cel puțin 62,5% în faza apoasă. Două metode sunt folosite pentru adăugarea de zahăr:

Adăugarea de zahăr uscată înainte de tratament termic

Adăugarea de sirop de zahăr în evaporator


Stadiul la care se adaugă zahărul afectează vâscozitatea produsului final. Evaporatorul este de obicei de mai multe trepte de tip film descendent. Când zahărul este adăugat în evaporator, siropul este aspirat în evaporator și amestecat cu lapte, la jumătatea distanței stadiul procesului. Evaporarea apoi se continuă până când se atinge conținutul necesar de substanță uscată. Conținutul de substanță uscată este verificată în mod continuu prin determinarea densității concentratului.


Lapte condensat îndulcit trebuie răcit după evaporare. Aceasta este etapa cea mai critică și important în întregul proces. Apa din lapte condensat poate deține numai jumătate din cantitatea de lactoză în soluție. Prin urmare, Jumătatea rămasă va fi precipitat sub formă de cristale. Dacă surplusul de lactoză este lăsat să precipite liber, cristalele de zahăr vor fi mari, iar produsul va fi curajos și nepotrivit pentru multe aplicații. În consecință, este de preferat să se controleze cristalizarea lactozei, astfel încât se obțin cristale foarte mici. Cristalizarea necesară este realizată prin răcirea amestecului rapid sub agitare puternică, fără aer fiind prins. Laptele condensat răcit este pompat într-un rezervor de depozitare unde este păstrată până în ziua următoare pentru a permite procesului de cristalizare să fie finalizat.


Lapte condensat îndulcit ar trebui să fie de culoare gălbuie și au aspectul de maioneza. În mod tradițional, este ambalat în cutii de conserve, care, în acest caz, trebuie să fie curățate și sterilizate înainte de umplere ca sterilizarea are loc, după conservare. In zilele noastre este de asemenea posibil să se împacheteze lapte condensat îndulcit în ambalaje din carton aseptice. Produsul este, de asemenea, ambalat în butoaie mari, care deține aproximativ 300 kg, pentru uzul utilizatorilor pe scară largă.



avantaje

* Oportunitatea de a realiza produse cu rețete personalizate.

* Posibilitatea de a produce mai mult de un produs cu aceeași linie de procesare.

* Calitatea înaltă a produsului final păstrând o valoare nutritivă ridicată.

* Personalizare largă a produsului final.

* Randamentul maxim, pierderi minime de producție.

* Economii mai mare de energie datorita celor mai avansate tehnologii.

* Sistem complet de supraveghere linie, prin monitorizarea fiecărei faze de proces.

* Înregistrarea, vizualizarea și tipărirea tuturor datelor de producție de zi cu zi.


Caracteristici

Capacitatea de lucru

de la 5 tone / zi până la 100 tone / d

Produse

- laptele condensat îndulcit

- lapte Evaporat

- lapte condensat în pachet variat:

Poate, pachete de carton aseptice, bariere mari; etc.

   



Triowin Automation Machinery, una dintre cele mai renumite branduri, este o companie certificată specializata in linie automata industriale de calitate condensat de prelucrare a laptelui. Cunoscut ca unul dintre cei mai importanti producatori si furnizori din China, am călduros bun venit să cumpere sau en-gros a produselor noastre personalizate și verificați oferta cu noi.

Hot Tags: linie automata industriale de prelucrare a laptelui condensat, China, furnizori, producatori, en-gros, personalizate, oferta, pret, branduri, cumpărare
Produse conexe

24 de ore la dispoziția dumneavoastră:

xueping_shao@triowin.com

Buletin informativ

Copyright © Shanghai Triowin inteligent Machinery Co, Ltd Toate drepturile rezervate.